Закваска бактериальная GoodFood Биоряжанка 1г №5
Состав
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
- Bifidobacterium bifidum;
- Bifidobacterium infantis;
- Bifidobacterium longum;
- Bifidobacterium breve;
- Bifidobacterium adolescentis.
Биоряженка особенно полезена тем людям, которые страдают кишечными, аллергическими заболеваниями, диатезами, она обладает не только замечательным вкусом, но ещё и полезными свойствами: в одном стакане Биоряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 % суточной потребности фосфора. Биоряженка - это отличный продукт для восстановления белка, питательных веществ и жидкости после интенсивной тренировки. Если Вы следите за своим весом, приготовьте Биоряженку на топленом молоке низкой жирности, и получите легкий, вкусный, сытный и при этом низкокалорийный продукт.
При необходимости закваску Биоряженка можно употреблять в чистом виде, без заквашивания. Растворите содержимое одного пакетика в 20 мл теплой кипяченой воды или молока и принимайте дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).
Вес сухого вещества в пакетике 1г. Закваска Биоряженка рассчитана на сквашивание 1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новую ряженку.
Высокое качество и максимальная польза - главный приоритет ГУД ФУД
Бактериальные закваски TM GOOD FOOD производятся по заказу компании «ГУД ФУД» в «Центре исследования и развития биохимии - BIOCHEM srl.» в Италии. Производитель BIOCHEM srl. для заквасок ГУД ФУД был выбран на основании тщательного анализа лабораторий-заводов всего мира. Среди всех производителей компания «ГУД ФУД» выбрала завод, который использует для производства заквасок только ПРОБИОТИЧЕСКИЕ бактерии (таких производителей во всем мире всего около 10). Почему это важно, и что такое пробиотики.
Для того, чтобы бактерии являлись пробиотиками и приносили пользу, они должны соответствовать международным требованиям для пробиотиков, а именно:
- Быть идентичными микроорганизмам нормальной микрофлоры человека (бактерии первого поколения);
- Способными к адгезии (приживанию) в кишечнике и колонизации (заселению) слизистой оболочки кишечника;
- Устойчивыми к желудочному соку и пищеварительным ферментам;
- Обладать выраженным противостоянием по отношению к условно-патогенным и патогенным (болезнетворным) микроорганизмам, вирусам, грибам и пр.
Домашние йогурты с живыми пробиотическими бактериями - это обязательный ежедневный продукт для здорового рациона всей семьи.
Способ применения и дозы Закваска бактериальная GoodFood Биоряжанка 1г №5
Как приготовить йогурт в домашних условиях? С заквасками GOOD FOOD это просто.
Берем от 1 до 3-х литров молока (столько, сколько вы хотите получить йогурта). Домашнее или пакетированное молоко нужно перекипятить и остудить до t 38-40ºС. Ультрапастеризованное молоко (в упаковке Тетра-Пак) достаточно просто подогреть до t 38-40ºС.
Примечание: зачем нужно кипятить молоко? В молоке, которое не прошло кипячение, содержатся как полезные, так и вредные бактерии (от коровы, производства, тары и тд). В процессе приготовления йогурта, мы будем заселять в молоко полезные для здоровья бактерии. Поэтому молоко должно быть стерильным. Кипячение убивает все не нужные бактерии в молоке.
Молоко в упаковке ТетраПак уже прошло процесс пастеризации, поэтому его можно использовать без кипячения.
ВАЖНО: Перед использованием всю посуду для приготовления йогурта (кастрюля, стаканчики от йогуртницы, чашу от мультиварки) необходимо тщательно вымыть иобдать кипятком. Вся посуда должна быть стерильной, включая ложку, которой будете перемешивать закваску с молоком!
Как приготовить йогурт в кастрюле или в банке:
1. Доведите 1-3 литра молока до t +42°C. Чтобы проверить температуру без градусника, капните каплю молока на запястье, оно должно быть почти горячим, но не обжигать кожу. Если вы используете домашнее молоко или пастеризованное – прокипятите его и остудите до указанной температуры.
2. Высыпьте закваску в молоко и размешайте. Ложку и посуду для приготовления желательно обдать кипятком. Заверните кастрюлю/банку в теплое одеяло (не тонкое). Оставьте молоко ферментироваться. Время ферментации 1 литра — 8-12 часов. 3 литров — 12-20 часов.
3. Готовность йогурта проверяется по его консистенции. Если после 8-12 часов йогурт не густой: Если он теплый, оставьте его ферментироваться еще 2 часа и снова проверьте готовность. Если остыл, подогрейте его разбавив горячим молоком, опустив кастрюлю в горячую воду или в духовке при 40-50°C. Затем снова укутайте в одеяло и оставьте на 3-4 часа.
4. Готовый йогурт по желанию остудите в холодильнике 5-8 часов. В холодильнике йогурт дозреет и станет гуще на 10-15%. Наличие небольшого количества сыворотки — является нормой. Она исчезнет при созревании йогурта в холодильнике. После созревания в вашем пробиотические йогурте должна стоять ложка. Храните его в холодильнике не более 5 дней. Именно столько живут полезные бактерии в йогурте.
Условия хранения Закваска бактериальная GoodFood Биоряжанка 1г №5
1 год при температуре 0 + 6°С (холодильник), 2 года при температуре - 18°С (морозилка).
Регистрационные данные Закваска бактериальная GoodFood Биоряжанка 1г №5
Производитель: Гуд Фуд ( Італія)
Код АТХ:
(A) Лекарственные средства, влияющие на пищеварительную систему и обмен веществ
(A07) Противодиарейные, кишечные противовоспалительные и противоинфекционные препараты
(A07F) Антидиарейные микробные препараты
(A07FA) Антидиарейные микробные препараты, регулирующие равновесие кишечной микрофлоры
(A07FA50) Другие микроорганизмы, комбинации
Дата обновления информации: 23.11.2021 г.
© likiteka 2024
- Вивокапс капсулы №16, ТОВ Віво-Актив, м.Бровари , Україна
- Закваска Иммуновит Vivo 0,5 г №4, ТОВ Віво-Актив, м.Бровари , Україна
- Биогая Протектис Капли С Витамином D3 капли по 5 мл в Флак., БіоГая АБ для "Дельта Медікел, ПП", Швеція
- Закваска бактериальная GoodFood Биокефир 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Бифидокомплекс 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Иммуналис 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Йогурт 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Йогурт Фитнес 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Нарине 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Симбиотик 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Закваска бактериальная GoodFood Сыр 1г №5, Гуд Фуд ( Італія)
- Зафакол таблетки, в / о, киш. / раств. №30 (10х3), Альпіфлор с.р.л., Італія
- Бификол пор. д/орал. р-ра 5 доз фл. №10, Біофарма, ПрАТ/Біофарма ФЗ, ТОВ, Україна
- Бификол пор. д/орал. р-ра 2 дозы фл. №10, Біофарма, ПрАТ/Біофарма ФЗ, ТОВ, Україна
- Бификол пор. д/орал. р-ра 3 дозы фл. №10, Біофарма, ПрАТ/Біофарма ФЗ, ТОВ, Україна